Tokaji Borok » Félédes Fehérbor

Béres Tokaji Késői Szüretelésű Hárslevelű 2007 (Béres Pincészet)

admin — Thu, 06 May 2010 14:24:40 +0000

A kései Hárslevelű alapanyagát a túlérett, töppedt szőlő adta, mely az átlagos szüreti időponttól később szüretelt, így aszúszemek is közé kerültek. A bor kóstolásakor a határozott fajtajelleg tűnik ki először, melyet az akác, a kamilla és a gyümölcsvirágok intenzív, kavarogó illatkötege kísér. A késői szüret eredményeként a bor 40 g/liter körüli maradék cukorral rendelkezik, ez igazán elegánssá, széppé teszi. Az illatban megjelenő gyümölcsök ízben is tükröződnek, így egyensúlyos, telt hatású, könnyen fogyasztható, barátságos bor.

Íz és aroma világa miatt jól kiegészíti az édes-mártásos fehérhúsokat, vagy a könnyű gyümölcsös desszerteket.

Béres Tokaji Félédes Hárslevelű 2004 (Béres Pincészet)

admin — Thu, 06 May 2010 14:12:43 +0000

A túlérett szőlő az átlagosnak mondhatő szüreti időponttól később szüretelt, így kis százalékban aszúszemeket is tartalmaz. Ebből a kiváló alapanyagból erjesztett bor illatában is megjelennek a késői szüretre jellemző illatok, így az édes aromák hársfavirág illatával keverednek. A bor természetes maradék cukortartalma jó egyensúlyban van az évjáratra jellemző friss savakkal. Hosszú érlelési potenciállal rendelkezik.

Könnyű, gyümölcsös desszertek és gyümölcssaláták kitűnő kísérője.

Béres Tokaji Késői Szüretelésű Hárslevelű 2005 (Béres Pincészet)

admin — Tue, 16 Feb 2010 18:50:28 +0000

A kései Hárslevelű alapanyagát az átlagos szüreti időponttól később szüretelt, túlérett, töppedt szőlő adta, melybe aszúszemek is kerültek. A bor kóstolásakor a határozott fajtajelleg tűnik ki először, melyet az akác, a kamilla és a gyümölcsvirágok intenzív, kavarogó illatkötege kísér. A késői szüret eredményeként a bor több mint 30 g maradék cukorral rendelkezik, ez igazán elegánssá, széppé teszi. Az illatban megjelenő gyümölcsök ízben is tükröződnek, így egyensúlyos, telt hatású, könnyen fogyasztható, barátságos bor.

Íz és aroma világa miatt jól kiegészíti az édes-mártásos fehérhúsokat, vagy a könnyű gyümölcsös desszerteket.

Tokaji Hárslevelű félédes 2006 (Andrássy Pincészet)

admin — Sun, 07 Feb 2010 01:15:07 +0000

A Hárslevelűre oly jellemző hársfavirág illat iskola példája, friss gyümölcsös illata, elegáns, könnyed savai mellett a furmint enyhe keserűmandula íze ad harmóniát e bornak, az illat alapján várt gyümölcsösség uralja.A nemes rothadásból adódó maradék cukor mintegy 37 g/l , szinte fel sem tűnik az élénk friss savak után.

Mártásos fehérhúsokhoz, szárnyas levesekhez, édes süteményekhez ajánlom, de meghitt beszélgetések kiváló kiegészítője is lehet.

Tokaji Hárslevelű kései 2007 (Béres Pincészet)

admin — Tue, 08 Dec 2009 18:23:37 +0000

Az átlagos szüreti időponttól később szüretelt szőlő túlérett, töppedt, kis százalékban aszúszemeket is tartalmazott. A kiváló alapanyagból erjesztett bor illatában is megjelennek a késői szüretre jellemző illatok, így az édes aromák hársfavirág illatával keverednek. A bor természetes maradék cukortartalma jó egyensúlyban van az évjáratra jellemző friss savakkal. Hosszú érlelési potenciállal rendelkezik.

Könnyű, gyümölcsös desszertek és gyümölcssaláták kitűnő kísérője.

Tokaji Hárslevelű

admin — Tue, 08 Dec 2009 16:40:31 +0000

Ez a régi magyar fajta több borvidéken megtalálható, de legelterjedtebb Tokaj-hegyalján. A Hárslevelű bora, fajtajelleges, színe áttetsző aranysárga. A bor illatvilága nagyon gazdag: gyöngyvirágra, hársmézre emlékeztet a töppedt szőlő kellemes illatával kísérve. A bor ízvilága az egzotikumok felé fordul. Savai kellemes elegyet képeznek a magas alkoholtartalommal. A testes bor hosszanízű, kristályosan csillogó, elegáns, jó egyensúlyú bor. A Palota-dűlő csodálatos fekvése, nagyszerű mikroklímája eredményezi, hogy az itt termelt 6000 palack bor a tokaji borvidék egyik legjobbja.