Tokaji Borok » 2006

Tokaji hárslevelű késői szüretelésű 2006 (Kovalik pincészet)

admin — Sat, 28 Aug 2010 12:52:54 +0000

A Tokaji borvidék egyik jellegzetes, ízes, zamatos, kellemes illatú hárslevelű szőlőfajtájából készült édes bor. Magas természetes cukortartalmát és ízharmóniáját a késői szüretelés és a gondos irányított erjesztés eredményezi.

Fogyasztását 14C°-on önmagában és desszertekhez ajánlom.

Tokaji Furmint 2006 (Tokaj Kereskedőház Zrt.)

admin — Sat, 28 Aug 2010 11:36:51 +0000

Tokaj-hegyalja legfőbb szőlőfajtájából készült, színe mély arany, egyénisége magán hordozza a szőlő határozott karakteres tulajdonságait.
A tartalmas, férfias, hosszú ízek kedvelőinek ajánljuk.
Poharazgatásokhoz, pörköltekhez, fűszeres magyar ételek mellé ajánljuk 10-11 C°-om fogyasztva.

Béres Naparany Cuvée 2006 (Béres Pincészet)

admin — Thu, 11 Mar 2010 20:12:26 +0000

Igazi borritkaságnak számít ez a furmint és hárslevelű házasításából származó száraz cuvée, melyben a furmint jellegzetes savai tökéletesen egybeolvadnak a hárslevelű gyümölcsösségével. Elegancia, harmónia és kellemes frissesség jellemzi, melyet a 3 hónapos tölgyfahordós érlelés tesz kerekké. Valódi karakter, mely bearanyozza a napot.

Szárnyas- és halételekhez ajánljuk. Fogyasztási hőmérséklete 11°C.

Tokaji Dominium Cuvée 2006 (Pannon Tokaj Kft.)

admin — Sat, 27 Feb 2010 23:10:32 +0000

A mai borízlés az olyan édes borokat kedveli, melyek egyben a gyümölcsösségüket is megőrizték. Ennek a piaci kihívásnak felel meg ez a késői szüretelésű desszertbor, amely a 4 puttonyos aszúnak megfelelő természetes cukortartalommal rendelkezik. Gyümölcsös, friss jellege szép egységet mutat az újfahordó karakteres jegyeivel együtt.

Tokaji Hárslevelű félédes 2006 (Andrássy Pincészet)

admin — Sun, 07 Feb 2010 01:15:07 +0000

A Hárslevelűre oly jellemző hársfavirág illat iskola példája, friss gyümölcsös illata, elegáns, könnyed savai mellett a furmint enyhe keserűmandula íze ad harmóniát e bornak, az illat alapján várt gyümölcsösség uralja.A nemes rothadásból adódó maradék cukor mintegy 37 g/l , szinte fel sem tűnik az élénk friss savak után.

Mártásos fehérhúsokhoz, szárnyas levesekhez, édes süteményekhez ajánlom, de meghitt beszélgetések kiváló kiegészítője is lehet.

Tokaji Furmint 2006 (Patricius Borház)

admin — Wed, 06 Jan 2010 22:44:44 +0000

A termőhely gazdag ásványossága, mineralitása és a fajta elsőleges íz- és illatjegyei gazdaggá és jól fogyaszthatóvá teszik a bort. A teljességet a részbeni fahordós erjesztés és érlelés jegyei adják meg.

Önmagában is nagyon kellemes, de jó kísérője fehér húsoknak is.

Béres Tokaji Furmint, Lőcse dűlő 2006 (Béres Pincészet)

admin — Wed, 23 Dec 2009 19:22:40 +0000

Elegáns, kiegyensúlyozott, koncentrált, jó egyensúlyú, ásványos, a termőtáj íz-lenyomatát határozottan megmutató bor a Lőcse dűlőről, mely jelentős érlelési potenciállal rendelkezik. Kóstolásakor a furmintra jellemző mandulavirág illat jelenik meg először, majd kicsit később jelentkezik egy finom, vaníliás benyomás, mely az újfahordós érlelésből származik. Az évjáratra jellemző markáns, érett savak hosszú, intenzív lecsengést adnak a bornak. Szintén méltó folytatása a Birtok 2003-as Furmintjának.

Javasoljuk markáns fehérhúsokhoz, tejszínes-gombásmártással készült ételekhez, csülökhöz, káposztás húsételekhez.

Tiszavirág Cuvée 2006 (Bene pincészet)

admin — Wed, 16 Dec 2009 19:41:36 +0000

Sárgamuskotály-Zéta szőlőfajtákból készült késői szüretelésű bor 12 tf% alkoholtartalommal és 120 g/l cukortartalommal. Illatában a muskotály gyümölcsössége dominál, ízében citrusos jegyek mézes kiegészítéssel jelennek meg. A behízelkedő illat “kérész”-életű, gyorsan elillan, és a botrítiszes mazsola jegy jelenik meg, mint ahogyan az ízben is a túlérett szemek íze veszi át a hangsúlyos szerepet.
2000 óta folyamatosan keressük azt a borösszeállítást, amely pincészetünk arculatát fémjelezné és számunkra a legkedvesebbnek mondható lenne. 2005-ben sikerült először megvalósítanunk elképzelésünket, amelynek méltó folytatása lett a 2006-os. A címke is saját tervezés, a páratlan fotót Tátrai Zsolt kollégánk készítette.