Tokaji Borok » 2008

Szentkereszt Kései szüretelésű Sárgamuskotály 2008 (Andrássy Pincészet)

admin — Mon, 18 Apr 2011 18:21:49 +0000

Az első évjárat melyben a túlérett sárgamuskotály fürtökből szüretkor a töppedt szemeket és fürtrészleteket külön válogattuk. Ezt a kivételes alapanyagot rövid áztatással és hosszú kíméletes préseléssel dolgoztuk fel. A tartályos erjesztés és rövid érlelés után palackoztuk, így a friss gyümölcsök is megmaradtak ebben a különleges sav és cukor koncentrációjú borban.
Színe ragyogó világos sárga, lustán olajosan mozog a pohárban. Illatában finom citrom, és citromfű keveredik aszalt citrusok, illetve szőlő aromájával. Ízében a tropikus aszalt gyümölcsök váltogatják egymást, a mangó, a narancs, a füge, a datolya. Lecsengését candírozott narancs határozza meg.

Béres Tokaji Késői Szüretelésű Hárslevelű 2008 (Béres Pincészet)

admin — Mon, 08 Nov 2010 23:11:07 +0000

A kései szüretelésű Hárslevelű bort, mint nevébe is benne van az átlagos szüreti időponttól később szüretelik. Alapanyagául túlérett, töppedt szemek sőt aszúszemek is szolgálnak. A bor kóstolásakor a határozott fajtajelleg tűnik ki először, melyet az akác, a kamilla és a gyümölcsvirágok intenzív, kavarogó illatkötege kísér. A késői szüret eredményeként a bor 40 g/liter körüli maradék cukorral rendelkezik, ez igazán elegánssá, széppé teszi. Az illatban megjelenő gyümölcsök ízben is tükröződnek, így egyensúlyos, telt hatású, könnyen fogyasztható, barátságos bor.

Íz és aroma világa miatt jól kiegészíti az édes-mártásos fehérhúsokat, vagy a könnyű gyümölcsös desszerteket.

Tokaji Furmint 2008 (Tokaj Kereskedőház Zrt.)

admin — Mon, 26 Apr 2010 21:54:32 +0000

- halványsárga színében tiszta árnyalatokkal

- illatában enyhe fűszerességgel

- ízében lágyabb savakkal és tiszta a fajtára jellemző karakteres ízekkel

“Érett gyümölcsök, fehér virágok és fűszerek fiatalos illata. Jó zamatú, krémes, jó italú bor, nem különösebben összetett, de kellemes.” Decanter teszt 2008. március

Késői Szüretelésű Tokaji Muskotály 2008 (Tokaj Kereskedőház Zrt.)

admin — Mon, 26 Apr 2010 21:35:40 +0000

- színében világos szalmasárga

- illatában a muskotály keleties fűszeressége intenzíven tör elő

- ízében a meghatározó gyümölcsösség könnyedén elegáns karakterrel és simogatóan lágy savakkal párosul

“Világos aranyszín. Illata közepesen intenzív, érett szőlőt és muskotályt idéz. Ízében telt, zamatos, az érett szőlő gazdagságával. Szerkezet ugyanakkor egyszerű, az édesség dominál. Savai lehetnének élénkebbek. Édesszájúaknak.” Decanter teszt 2008. június

Tokaji Furmint 2008 Barrique (Bene pincészet)

admin — Mon, 22 Feb 2010 10:58:05 +0000

A Furmint a borvidék legnagyobb mennyiségben termesztett szőlőfajtája. A 2008-as évjáratban készített borunkra könnyed ízvilág jellemző hosszú utóízzel, mandulára emlékeztető jegyekkel. Az újhordós erjesztés és érlelés nagyon elegánssá teszi a bort társulva a finom citrom, gyümölcs és ásványi ízekhez. A finom tannin és élénk sav szép egyensúlya érezhető a borban. Fogyasztását 12 °C-on ajánljuk.

Béres Magita Cuvée 2008 (Béres Pincészet)

admin — Wed, 23 Dec 2009 18:52:57 +0000

E borkülönlegesség a Béres birtokra jellemző szőlőfajták repertoárját vonultatja fel. Karakterét a furmint, játékos illatát a hárslevelű, krémességét a kövérszőlő adja, s mindezeket a rövid tölgyfahordós érlelés varázsol picinyt kihívóvá.

Enyhén fűszeres ételek és desszertek ünnepelt kísérője, de önállóan jól lehűtve is kiváló. Fogyasztási hőmérséklete 10°C.

A török időkben Erdőbényén élt egy szépséges leány, Magita, aki nemcsak gyönyörű volt, de helyén volt a szíve is. Legendás alakjának emlékére szenteltük ezt az izgalmas bort. A Magita Cuvée olyan, mint amilyen névadója lehetett – szép és dinamikus.