Tokaji Borok » Bene pincészet

6 puttonyos Aszú 1993 (Bene pincészet)

admin — Sun, 30 May 2010 23:17:35 +0000

A 6 puttonyos aszú bor a hagyományos aszúk szép példája. Színében az arany világos árnyalatai dominálnak, illatát túlérett fehérhúsú gyümölcsök vezetik be. 150 g/l cukor- és 13 tf% alkoholtartalommal rendelkezik. Nagyértékű, szépséges borkülönlegesség. Csokoládés mézesség uralkodik ízében érlelési jegyekkel. Rendkívül hosszú dohányos utóíz jelzi korát borunknak.

Fogyasztását desszertekhez, libamájhoz, de önállóan is ajánljuk 11-12 °C-on.

A Vinagora Botrítis Borversenyen 2005-ben aranyérmet kapott.

Tokaji Furmint 2008 Barrique (Bene pincészet)

admin — Mon, 22 Feb 2010 10:58:05 +0000

A Furmint a borvidék legnagyobb mennyiségben termesztett szőlőfajtája. A 2008-as évjáratban készített borunkra könnyed ízvilág jellemző hosszú utóízzel, mandulára emlékeztető jegyekkel. Az újhordós erjesztés és érlelés nagyon elegánssá teszi a bort társulva a finom citrom, gyümölcs és ásványi ízekhez. A finom tannin és élénk sav szép egyensúlya érezhető a borban. Fogyasztását 12 °C-on ajánljuk.

Bene pincészet

admin — Wed, 16 Dec 2009 22:34:40 +0000

A Tokajbor-Bene Pincészet egy lelkes, fiatalokból álló családi borászat, amely Bodrogkeresztúron, a világörökség részeként nyilvántartott hírneves Tokaj-hegyaljai borvidék szívében működik. Az örökség és a szakmai megalapozottság a néhai családfő, Bene Miklós érdeme, aki megálmodta és 1998-ban megalapította a pincészetet. Jelenleg lánya, Dr. Bene Zsuzsanna vezetésével működik a vállalkozás, a főborászi teendőket Tátrai Zsolt látja el, míg Kenéz Gábor bormenedzserként egészíti ki a kis csapat munkáját.

Borászatunk székhelye a korábban a Máriássy-család tulajdonát képező kúria, aminek főépülete ma palackozóként, raktárként és irodaként funkcionál. Az épület alatt található az 1000 hektoliter befogadóképességű, tölgyfahordós pince. A mintegy egy hektáros, parkszerű udvaron található a kor minden kívánalmának megfelelő szőlőfeldolgozónk, valamint egy saválló acéltartályokkal berendezett borkezelő helyiség.

Filozófiánk egyszerűnek tűnik. Megpróbálunk eleget tenni azon kötelező elvárásnak, hogy a tokaji hírnevét – mint évszázadok során kivívott helyi hagyományt és örökséget – tovább gazdagítsuk, azaz, hogy szívvel-lélekkel készített kézműves boraink különleges minőségben és zamatvilággal kerüljenek a fogyasztók asztalára.

Pincészetünk jelenleg 7 hektárnyi szőlőterületen gazdálkodik, Bodrogkeresztúr határában lévő dűlőkben. Ezek a Lapis, Szepsy, Kisvár, Dereszla és Kastély.

5 puttonyos Aszú 1989 (Bene pincészet)

admin — Wed, 16 Dec 2009 20:28:19 +0000

A 1989-es évjárat kiváló adottságokkal rendelkezett az aszúsodás folyamatának kialakulásához, az ebből az alapanyagból készített borunk 140 g/l cukortartalmú és 13 tf% alkoholtartalommal rendelkezik. Csillogó borostyánszínű borkülönlegesség, A citrusok helyét mára a dohány, gesztenye vette át. Telt, gazdag és nagyon komplex bor koncentrált ízekkel. Az érett gyümölcsösség és a botrítiszes ízek mellett megjelennek az érlelésre utaló jellegzetes jegyek, amelyek ezt a bort hamisítatlan tokajivá teszik.
Pincészetünk büszkesége, 2005-ben a Citadelles du Vin borversenyen Citadelles Trophée díjat nyert, valamint elnyerte a Magyarországról érkezett legjobb bor elismerést. 2007-ben a Vinagora Botrytis borversenyen aranyérmet kapott és a médiazsűri különdíját nyerte el.

Fogyasztását kora és különlegessége miatt önmagába ajánljuk ünnepi asztalaink díszítő kellékeként.

Késői szüretelésű Hárslevelű 2004 (Bene pincészet)

admin — Wed, 16 Dec 2009 19:51:55 +0000

Élénk szalmasárga színű különleges minőségű édes fehér bor. Illatában hársfavirág, gyógynövények, és mazsola érezhető, amelyet ízében kajszi- és őszibarack, valamint citrusízek kísérnek. Nagytestű, határozott savtartalmú.

Fogyasztását szárnyasokhoz és desszertekhez ajánljuk. 12 tf % alkohol, 90 g/l cukor.

Tiszavirág Cuvée 2006 (Bene pincészet)

admin — Wed, 16 Dec 2009 19:41:36 +0000

Sárgamuskotály-Zéta szőlőfajtákból készült késői szüretelésű bor 12 tf% alkoholtartalommal és 120 g/l cukortartalommal. Illatában a muskotály gyümölcsössége dominál, ízében citrusos jegyek mézes kiegészítéssel jelennek meg. A behízelkedő illat “kérész”-életű, gyorsan elillan, és a botrítiszes mazsola jegy jelenik meg, mint ahogyan az ízben is a túlérett szemek íze veszi át a hangsúlyos szerepet.
2000 óta folyamatosan keressük azt a borösszeállítást, amely pincészetünk arculatát fémjelezné és számunkra a legkedvesebbnek mondható lenne. 2005-ben sikerült először megvalósítanunk elképzelésünket, amelynek méltó folytatása lett a 2006-os. A címke is saját tervezés, a páratlan fotót Tátrai Zsolt kollégánk készítette.