Tokaji Borok » Furmint

Apassionata 2006 (Andrássy Pincészet)

admin — Mon, 02 May 2011 15:15:23 +0000

A furmint, a hárslevelű és a sárgamuskotály töppedt szemeiből, fürtrészleteiből válogatott kései szüretelésű borkülönlegesség.
A különlegesen aprólékosan válogatva szüretelt szemeket, fürtöket rövid áztatás után kíméletesen lassan préseltük ki.
A három fajta kombinációja, a különleges alapanyag, ami meghatározza íz képét.
A töppedt szemekben nemcsak a cukor és íz anyagok koncentrálódnak, hanem a savtartalom is lényegesen magasabb lesz.
Ez teszi hosszú ideig, a palackos érlelés előre haladtával is az aszalt fehérhúsú gyümölcsök tárházává.

Béres Lőcse Furmint 2007 (Béres Pincészet)

admin — Tue, 21 Dec 2010 19:32:09 +0000

Elegáns, kiegyensúlyozott, koncentrált, jó egyensúlyú, ásványos, a termőtáj ízlenyomatát határozottan megmutató bor a Lőcse dűlőről, mely jelentős érlelési potenciállal rendelkezik.
Kóstolásakor a furmintra jellemző mandulavirág illat jelenik meg először, majd kicsit később jelentkezik egy finom, vaníliás benyomás, mely az újfahordós érlelésből származik. Az évjáratra jellemző markáns, érett savak hosszú, intenzív lecsengést adnak a bornak.

Javasoljuk markáns fehér húsokhoz, tejszínes gombás mártással készült ételekhez, csülökhöz, káposztás húsételekhez.
Fogyasztási hőmérséklete 11-12 °C

Béres Omlás Furmint 2007 (Béres Pincészet)

admin — Mon, 08 Nov 2010 23:22:08 +0000

Jó egyensúlyú, ásványos, a termőhely karakterét magán viselő bor, az agyagos-riolitos talajú Omlás dűlőből. Illatában mandulás jegyekkel indít, ami a furmint egyik jellegzetessége. Ezt egészíti ki a kellemes füstös-vaníliás íz- és illatjegy, amit az újfahordós érlelés ad a borhoz. Fiatalos, de lendületes savai, gazdag aromái hosszú és határozott ízhatást adnak.

Karakteres ételekhez, füstös, káposztás fogásokhoz ajánljuk.
Fogyasztási hőmérséklete 11-12 °C

Tokaji Furmint 2006 (Tokaj Kereskedőház Zrt.)

admin — Sat, 28 Aug 2010 11:36:51 +0000

Tokaj-hegyalja legfőbb szőlőfajtájából készült, színe mély arany, egyénisége magán hordozza a szőlő határozott karakteres tulajdonságait.
A tartalmas, férfias, hosszú ízek kedvelőinek ajánljuk.
Poharazgatásokhoz, pörköltekhez, fűszeres magyar ételek mellé ajánljuk 10-11 C°-om fogyasztva.

Béres Tokaji Cuvée 2004 (Béres Pincészet)

admin — Mon, 31 May 2010 13:48:57 +0000

Hagyományos szamorodni technológiával készült késői szüretelésű, Hárslevelű és Furmint fajtákból származó szüreti cuvée, mely botrytises szemeket is tartalmaz. Fahordós érlelése 1 évig tart, ennek köszönhetően a bor illata és ízvilága egy vaníliás aromáival egészül ki. Másrészt a túlérésre jellemző kajszi és füge jegyek jelennek meg. A 2004-es évjáratra jellemző lendületes savak, szárazanyag-tartalom és 150 g/liter feletti cukortartalom, összességében ezek szépen harmonizálnak egymással. A cukortartalom alapján akár fiatal 6 puttonyos aszúnak is tekinthetnénk. Testességének köszönhetően a pohárban olajos, méltóságteljes, lassú mozgású, határozott kontúrú, egyensúlyos, kiemelkedően elegáns bor.

Valódi csemegebor, melyet kifejezetten édes desszertek kísérőjeként, de akár önmagában, az étkezés megkoronázásaként is fogyaszthatunk.

Tokaji Furmint 2008 (Tokaj Kereskedőház Zrt.)

admin — Mon, 26 Apr 2010 21:54:32 +0000

- halványsárga színében tiszta árnyalatokkal

- illatában enyhe fűszerességgel

- ízében lágyabb savakkal és tiszta a fajtára jellemző karakteres ízekkel

“Érett gyümölcsök, fehér virágok és fűszerek fiatalos illata. Jó zamatú, krémes, jó italú bor, nem különösebben összetett, de kellemes.” Decanter teszt 2008. március

Béres Tokaji Cuvée 2003 (Béres Pincészet)

admin — Fri, 12 Mar 2010 17:18:18 +0000

Késői szüretelésű édes bor furmint és hárslevelű szőlőből. A mustba a legérettebb szőlők kerülnek melyet szüret során válogatják ki, így a bor töppedt és botritiszes szemeket is tartalmaz. A szőlő feldolgozása utáni érlelés 6 hónapon keresztül új zempléni tölgyből készült fahordóban történik.A kései szűretnek hála a bor ízében a töppedésből származó aromák dominálnak, szépen mutatkozik a kajszibarack, aszalt gyümölcsök és a gyömbér aromája. A bor elegáns savgerince jól ellensúlyozza a 135 g maradék cukortartalmat.

Libamájhoz, érett kékpenészes sajtokhoz, desszertekhez, gyümölcsökhöz fogyasztva különleges élményt ad.

Béres Naparany Cuvée 2006 (Béres Pincészet)

admin — Thu, 11 Mar 2010 20:12:26 +0000

Igazi borritkaságnak számít ez a furmint és hárslevelű házasításából származó száraz cuvée, melyben a furmint jellegzetes savai tökéletesen egybeolvadnak a hárslevelű gyümölcsösségével. Elegancia, harmónia és kellemes frissesség jellemzi, melyet a 3 hónapos tölgyfahordós érlelés tesz kerekké. Valódi karakter, mely bearanyozza a napot.

Szárnyas- és halételekhez ajánljuk. Fogyasztási hőmérséklete 11°C.

Béres Tokaji Furmint, Lőcse dűlő 2004 (Béres Pincészet)

admin — Thu, 11 Mar 2010 19:54:36 +0000

Hűvös szeptembert követő napos október érlelte finoman a fürtöket. A november elején szüretelt szőlő kíméletes feldolgozás után fahordókban erjedt, majd a bor 5 hónapig ott érlelődött. Illatában elegánsan jelenik meg a gondosan válogatott fahordók vaníliás illata. Testes, hosszú bor. Minerális utóízét percekig érezzük a szánkban. A bor jelentős érlelési potenciállal rendelkezik.

Fehér húsokkal és sajtokkal kiválóan kiegészítik egymást.

Patricius Late Harvest Késői Szüret 2003 (Patricius Borház)

admin — Wed, 17 Feb 2010 06:42:27 +0000

Szalma világos arany színű, közepes testű, ami hűen tükrözi a vanília és karamell jegyeket. Enyhén édes, ízében fellelhető szárított narancs-, dohány-és a fehér csokoládét egy enyhén fűszeres háttérben. A finom hordós érlelés után a bor elegánsan hordozza a Furmint és a Hárslevelű késői szüretelésű ízeit. A késő novemberi szüret során gondos válogatással olyan fürtöket szüreteltek, melyek a túlérett szemek mellett részben aszúsodott szemeket is tartalmaztak. A cukor és a sav egyensúlya hosszú, összetett, kerek ízeket mutat.

Desszertekkel, gyümölcssalátákkal és kék sajtokkal kitűnően harmonizál.