Béres Magita Cuvée 2008 (Béres Pincészet)

admin — Wed, 23 Dec 2009 18:52:57 +0000

E borkülönlegesség a Béres birtokra jellemző szőlőfajták repertoárját vonultatja fel. Karakterét a furmint, játékos illatát a hárslevelű, krémességét a kövérszőlő adja, s mindezeket a rövid tölgyfahordós érlelés varázsol picinyt kihívóvá.

Enyhén fűszeres ételek és desszertek ünnepelt kísérője, de önállóan jól lehűtve is kiváló. Fogyasztási hőmérséklete 10°C.

A török időkben Erdőbényén élt egy szépséges leány, Magita, aki nemcsak gyönyörű volt, de helyén volt a szíve is. Legendás alakjának emlékére szenteltük ezt az izgalmas bort. A Magita Cuvée olyan, mint amilyen névadója lehetett – szép és dinamikus.

Kövérszőlő (Fehérszőlő)

admin — Wed, 09 Dec 2009 11:39:24 +0000

A furminthoz, a hárslevelűhöz és a kadarkához hasonlóan a kövérszőlő is a Fekete-tenger partjáról származik. Onnan azután Erdélybe került, a romániai Cotnar vidékére, ott még ma is termesztik, innen tovább Tokajba is eljutott, ahol a filoxéra vészt követően szinte teljesen kiszorult a termesztésből.
Vegetatív, erős növekedésű fajta. Fürtje középnagy, ágas, laza. Gömbölyű nagy bogyója vékonyhéjú, pontozott, puha húsú, lédús és olvadó. Ennek méretére utal a fajta neve is. Lombja haragoszöld, levele fűrészes szélű. Fagy- és szárazságtűrő képessége jó viszont rothadásra különösen érzékeny, ezért telepítése szellős helyeken, szárazabb hegyoldalakon ajánlott. Október első felében érik, jó minőségű és nagy mennyiségű aszút terem.
Bora tüzes, enyhén illatos, finom savú és harmonikus. Tisztán ebből a fajtából áll a Tokaj Hétszőlő 2005, részben ebből a fajtából készül a gyulafehérvári Rózsamáli és a csombordi Plébános bor.

Tokaji Borok » Kövérszőlő

Béres Magita Cuvée 2008 (Béres Pincészet)

Kövérszőlő (Fehérszőlő)